Mon parcours


Mes spécialisations : 

Nutrition du Sport  
Nutrition de l’Enfant
Micronutrition     
Troubles du Comportement Alimentaire
Troubles digestifs – Microbiote intestinal

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Actuellement

    • Consultation en cabinet, individuelle ou en couple:   Prise en charge comportementale, nutritionnelle et micronutritionnelle d’enfants, d’adolescents, d’adultes, de femmes enceintes et de sportifs (niveau amateur à professionnel).
    • Conférencière en entreprise:  Animation de conférences et d’ateliers autour de différents thèmes nutritionnels. au sein de différentes enseignes.
    • Animatrice d’ateliers: Au sein de résidences de jeunes et écoles parisiennes. Création de supports et animation d’ateliers nutritionnels pédagogiques autour de différentes thématiques.
    • Activités de Prévention: Mise en place et animation de journées de prévention nutritionnelle au sein de diverses salles de sport et de pharmacies parisiennes.
  • Membre de l’Association Francophone pour une Science Comportementale Contextuelle (AFSCC)
  • Membre de la Société Française de Nutrition du Sport (SFNS)
  • Membre de l’Association des Diététiciens Libéraux (ADL)
  • Membre de l’Institut Européen de Diététique et de Micronutrition (IEDM)
  • Membre de l’Association Française des Intolérants aux Gluten (AFDIAG)
  • Membre du Réseau de Prévention et de Prise en charge contre l’Obésité Pédiatrique (REPOP)
  • Membre des réseaux: Paris Diabéte, Périnatalité de Paris Nord et Saint Louis.

Expériences antérieures

 Enseignement:

Correctrice des épreuves de soutenance de mémoire et de technique culinaires au BTS Diététique.
Enseignement en Nutrition, Biochimie, Techniques culinaires et Hygiène.
Enseignement en nutrition sportive: École de danse Parisienne Juste Debout School.

 Activités d’animation indépendantes:

Programme Santé Active CPAM: création de supports et animation d’ateliers nutritionnels autours de différentes thématiques, réalisation de bilans alimentaires.
Malakoff Médéric: Animation d’ateliers nutritionnels et d’ateliers cuisine pour la complémentaire mutuelle.
Déléguée régionale Paris pour l’Association Française des Diététiciens Nutritionnistes (AFDN)
Vice-Présidente du Syndicat National des Diététiciens Nutritionnistes Libéraux (SNDNL) : Défense et représentation de la profession de Diététicien Nutritionniste libérale Paris

 Activités Hospitalières:

Déclinaison de régimes alimentaires suivant la pathologie. Création et animation d’ateliers diététique et cuisine pour diabétiques. Education nutritionnelle des diabétiques.
Création d’un dossier d’éducation thérapeutique pour diabétiques, obèses et personnes présentant un risque cardio vasculaire.

 Activités en collectivité:

Réalisation de plans alimentaires et de menus scolaires respectant le GEMRCN.
Élaboration de protocoles d’hygiène et mise en pratique des normes sanitaires selon HACCP.

Création et animation d’ateliers, en milieu scolaire et en maisons de retraites. Commissions de menus scolaires.

Diplômes et Formations

 DESU Pratiques du coaching (en cours)
D.U Microbiotes et Thérapeutiques
Formation EFT – Libération Émotionnelle
 Formation ACT et Compulsions Alimentaires.
 Formation Maitriser la conversation clinique – Théorie des cadres relationnels
 Formation ACT * Honte et Culpabilité
 Formation Hypnose et Psychonutrition
 Formation ACT * et Bienveillance Corporelle
 Formation Prise en charge diététique de la Chirurgie Bariatrique
 Formation Sevrage tabagique – Diététique et gestion du poids
 Formation ACT * et Couples
 Formation ACT * – Émotions et leur régulation
 Formation Syndrome de l’Intestin Irritable et Diététique –
Alimentation pauvre en FODMAPs.
 Formation ACT * – Enfants en Surpoids et Approche familiale
 DU Psychologie et Pédagogie du Comportement Alimentaire
 DU Nutrition de l’Enfant et de l’Adolescent
 DU Entretien Motivationnel
 Certificat d’aptitude à l’Éducation Thérapeutique du Patient (ETP)
 DU Alimentation Santé et Micronutrition
 DU Nutrition du sportif
 DU Troubles du Comportement Alimentaire
 BTS Diététique
 BTS Biochimiste
* ACT: Thérapie d’Acceptation et d’Engagement.

Vivre en paix et sérénité avec soi-même en abordant l’alimentation comme socle de plaisir et comme base première de nous maintenir en vie.

Ma profession

La nutrition est essentielle à la vie.
Au cœur de notre santé elle participe à notre longévité en nourrissant notre part de vivant.

DEBORAH-99

La profession de diététicienne-nutritionniste est une science qui s’adapte à chaque humain, en fonction de son âge, de sa santé, de son activité physique et sportive, de son travail et surtout de ses valeurs de vie qui se doivent d’être respectées.

L’objectif étant de prendre soin de soin offrant une hygiène de vie des plus saines à travers tout simplement une sérénité alimentaire.

Manger en étant libre de choisir et en prenant en considération ses besoins corporels, apporte un bien-être aussi bien émotionnel que physique.
Outre la stigmatisation de vouloir mincir ou grossir, la nutrition est indispensable à plusieurs pathologies telles que le diabète ou que l’hypercholestérolémie qui en sont les plus connues.

Elle reste évidemment indissociable à toutes les intolérances alimentaires en étant le seul traitement existant.

Ainsi, la nutrition intervient tout au long de la vie et cela à différentes périodes, de notre conception à notre enfance et jusqu’à nos vieux jours. Elle est présente à chaque étapes de notre vie et constitue notre épanouissement vital.

Chaque personne est unique.  Différente, elle va nécessiter une alimentation spécifique et adaptée que seul un professionnel de santé expert et diplômé en nutrition peut conseiller et concevoir.

Quelle est la différence entre diététicien et nutritionniste ?

La profession de diététicien est protégée par la loi, ce qui n’est pas le cas du terme nutritionniste.

Nutritionniste ne définit pas une profession car il n‘existe pas de diplôme menant à la profession de nutritionniste.

Contrairement à ce qui est souvent évoqué, le terme nutritionniste ne s’applique pas forcement à un médecin mais peut être utilisé par n’importe quelle personne.

Le terme de « nutritionniste » n’est un qualificatif qui peut être utilisé par toute personne n’étant pas forcement diplômée en diététique ou nutrition (ingénieur, coach, avocat…).

 

  • Art. L 4371-1 Est considéré comme exerçant la profession de diététicien toute personne qui, habituellement, dispense des conseils nutritionnels et sur prescription médicale, participe à l’éducation et à la rééducation nutritionnelle des patients atteints de troubles du métabolisme ou de l’alimentation, par l’établissement d’un bilan diététique personnalisé et une éducation diététique adaptée.
    Les diététiciens contribuent à la définition, à l’évaluation et au contrôle de la qualité de l’alimentation servie en collectivité, ainsi qu’aux activités de prévention en santé publique relevant du champ de la nutrition.

    Art. L. 4371-2 – Seules peuvent exercer la profession de diététicien et porter le titre de diététicien, accompagné ou non d’un qualificatif, les personnes titulaires du diplôme du BTS ou du DUT de Diététique.

Comment devenir diététicien-nutritionniste ?

Nous devenons diététicien-nutritionniste par la validation du BTS Diététique ou du DUT Génie biologique option diététique.

Les différentes spécialisations dans différents secteurs de la nutrition sont alors entreprises par les professionnels et l’expérience va constituer leur compétences. 

Bienveillance, empathie et  compassion sont, selon moi, les piliers d’une prise en charge réussie. 
A chaque consultation, j’essaie de transmettre, ces valeurs, à mes patients afin d’atteindre les objectifs de chacun. 

Mes parutions presse et medias

Vous êtes journaliste et préparez un sujet sur la Nutrition ? Contactez moi !

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Tél. : 01 42 78 84 70
Email: do.nutrition@gmail.com

30, rue de Rivoli
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